A Batalha Le Grand Chef terá uma edição especial neste ano. O evento gastronômico passou por algumas adaptações para garantir total segurança aos participantes e espectadores devido às ações de controle da pandemia de Covid-19, mas trará uma competição entre cozinheiros amadores na escola Le Grand Chef e uma programação especial de workshops no Shopping Iguatemi São José do Rio Preto.

Na quinta-feira, dia 10 de dezembro, começam os workshops no shopping, sendo o primeiro às 19h30: Doces Natalinos – Tarteletes, com Mari Javarez.

“Planejamos um evento da forma mais segura para todos os espectadores e participantes. Tivemos que otimizar todos os processos, mas conseguiremos realizar a batalha com 16 competidores e todas as fases na sede da Le Grand Chef, em São José do Rio Preto. Em paralelo às disputas, teremos 20 workshops gratuitos sobre os mais diversos temas no espaço localizado no piso superior do Iguatemi Rio Preto”, destaca Felipe Faria, diretor da Le Grand Chef.

A Batalha Le Grand Chef é uma parceria da escola com a TV Band Paulista e o Shopping Iguatemi São José do Rio Preto. O espaço no shopping foi projetado pela arquiteta Juliana Affini, com apoio de patrocinadores e outros parceiros. .

As batalhas serão eventos fechados, por conta da pandemia, apenas para os participantes e jurados. A grande final será no dia 19 de dezembro. A campeã ou o campeão das disputas ganha um curso de Chef Profissionalizante na Le Grand Chef, cujo valor é de R$ 13.500,00.

Workshops gratuitos:

Os workshops terão vagas limitadas, respeitando o distanciamento mínimo e as normas sanitárias, como o uso obrigatório de máscara de proteção por todos os participantes. As aulas serão realizadas entre os dias 10 e 23 de dezembro, com participação gratuita.

As inscrições poderão ser realizadas no espaço do evento, no Piso Superior do Iguatemi São José do Rio Preto, sempre uma hora antes de cada workshop e respeitando a capacidade máxima do local.

A programação inclui temas natalinos, remetendo ao período das festas de final de ano. Confira o cronograma:

Quinta-feira, 10

19h30 – Doces Natalinos – Tarteletes, com Mari Javarez


Sexta-feira, 11

18h – Tartare de Salmão e Tartare de Carne, com Casttro

19h30 – Talharim ao Pomodoro, com Casttro


Sábado, 12

16h - Risoto Milanese com Ragú de Costela, com Marlon Spinelli

19h – Doces Natalinos - Pavê de Nata, com Diego


Domingo, 13

15h – Cortes de Carne e o uso do Sousvide, com Lucas Trujilo

17h – Doces Natalinos - Tronco de Natal, com Lucas Lucena


Quinta, 17

19h30 – Risoto de Beterraba, Queijo de Cabra e Pupunha, com Nattalia


Sexta, 18

18h – Saladas e Molhos, com Lucas Trujilo

19h30 – Brigadeiros, com Mari Javarez


Sábado, 19

16h – Papardelle com Ragú de Linguiça, com Casttro

19h – Doces Natalinos - Torta Guirlanda de Brigadeiro e Frutas Vermelhas, com Mari Javarez


Domingo, 20

15h – Risoto 4 Queijos, com Lucas Trujilo

17h – Verrines Doces para Natal, com Mari Javarez


Segunda, 21

16h e 19h – Culinária Japonesa, com Fernanda Lee


Terça, 22

16h e 19h – Ceia de Natal Vegana, com Priscylla Luswarghi


Quarta, 23

16h e 19h – Decoração de Bolos com Pasta Americana, com Mari Javarez