O Iguatemi São Paulo em parceria com a importadora Mistral anuncia a segunda edição do “Wine Series” no dia 5 de Novembro, um jantar harmonizado de cinco tempos no restaurante Aima, das 20h30 às 22h30, no valor de R$659.

Iguarias da culinária japonesa harmonizadas com vinhos de duas regiões portuguesas, todos servidos em taças de cristal Riedel – específicas para cada vinho. A seleção de vinho inclui brancos, rosado e tinto da vinícola Tapada de Coelheiros, da região do Alentejo e uma das maiores estrelas do vinho português. O jantar encerra com o famoso vinho do Porto Meandro Finest Reserve Port da Quinta do Vale Meão, com vinhedos que há décadas dão origem aos mais famosos e disputados vinhos do país.

O jantar será guiado por Ricardo Marinho, representante da Tapada de Coelheiros, que terá o prazer de conversar com cada convidado sobre os vinhos servidos no evento.

Os lugares são extremamente limitados e as reservas são por ordem de contato. Confira o menu abaixo e entre em contato pelo e-mail [email protected], pelo telefone (11) 3372-3401 ou pelo WhatsApp (11) 91193-3912.

MENU

HOTATE KAY

pão brioche, tartare de vieira, x.o sauce, ovas de ikurá

TARTARE DE BLUEFIN

crocante de folha de arroz e nori, atum, ovas de masago, aspargos

SELEÇÃO DE SUSHI ESPECIAL

robalo especial - barriga salmão - yellowtail - atum com foie gras - atum bluefin toro - vieira

MAGRET DE PATO TATAKI

pato, nirá, katsuobushi, shimeji, moyashi

GELATO DE PISTACHE

Chocolate meio amargo e pralinê de pistache

VINHOS

Coelheiros Branco 2023

Coelheiros Rosado 2022

Tapada de Coelheiros Branco 2020

Coelheiros Vinha da Sobreira 2020

Meandro Finest Reserve Port