Sofisticado e contemporâneo, o restaurante Aima leva para dentro do shopping Iguatemi, em São Paulo, uma gastronomia que vai além do sushi bar e foca também na cozinha quente do Japão. O restaurante comandado pelos mesmos sócios dos concorridos Kitchin e Su é o quarto empreendimento do grupo. Seu ambiente apresenta logo na entrada um extenso balcão de onde saem coquetéis de autoria do bartender e consultor Ale D'Agostino, um dos principais nomes da área no país.