O Tartar, liderado pelo Chef Gabriel Morales, originou-se há três anos em Florianópolis. Após uma carreira diversos restaurantes pelo mundo, o Chef decidiu inovar, introduzindo um novo conceito de restaurante exclusivamente delivery. Diferenciando-se do convencional, ele criou uma linha de tartares inspirados em receitas de várias partes do mundo, adaptadas ao paladar brasileiro.

O restaurante busca desmistificar o tartar, tradicionalmente servido como entrada, promovendo a ideia de que pode ser uma refeição completa e saudável. Com três anos de sucesso em plataformas de entrega, O Tartar alcança um marco significativo ao expandir para a cobiçada rede de shopping centers Iguatemi.

Sejam bem vindos ao O Tartar Iguatemi São Paulo.